Landgoed Ter Coulster – IJskelder
IJskelder uit begin 1800: de koelkast van vroeger in de tuin! 
Een houten ijskast met kraantje
IJskelders werden vooral in het begin van de 19e eeuw op landgoederen aangelegd. Het ijs wat in de kelder bewaard werd kon wel een jaar goed blijven. In de zomer werden de klonten ijs gebruikt om er een ‘’ijskast” in het landhuis mee te koelen en de wijnkoelers mee te vullen. Dat maakte indruk op de gasten aan het diner: bijna ijskoude witte wijn in hartje zomer!
Rond 1860 kwam hier de klad in toen er overal ijsfabrieken kwamen. Bovendien brachten de winters toen onvoldoende ijs op.
Op Ter Coulster heeft ook een ijskelder gestaan. Deze is dicht gestort, maar de heuvel is duidelijk te zien. Het ijs werd uit de sloten of uit de nabijgelegen binnenvijver gehakt.
In het boek van tuinarchitect Gijsbert van Laar (1768-1820) staat ook beschreven hoe een ijskelder kan worden aangelegd: het zand afkomstig van het graven van een nieuwe waterpartij kan gebruikt worden om de heuvel van de ijskelder te maken.
IJskelder op Landgoed Sonsbeek (Arnhem), door een gat bovenin werd het ijs in de kelder gestort